ローソンの鶏肉は本当に危険？からあげクン・Lチキの産地と真相を徹底解説

ローソンの鶏肉は本当に危険？からあげクン・Lチキの産地と真相を徹底解説の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

コンビニ大手3社（ローソン、ファミリーマート、セブン-イレブン）のチキン商品を比較すると、各社の調達戦略の違いが明確に浮かび上がります。業界全体として、ジューシーな骨なしフライドチキン（Lチキ、ファミチキ、ななチキ等）には、主にタイ産の鶏もも肉が採用されています。

なぜ各社がこぞってタイ産を採用するのか。その理由は、タイの養鶏産業が世界トップクラスの衛生水準とオートメーション化を誇っているからです。手作業に頼らない衛生的な解体ライン、飼料の厳密なトレーサビリティ、急速凍結技術によるドリップ流出の防止など、品質の均一性と安全性を大量に確保する上で、タイの指定工場は極めて優秀なパートナーとなっています。

その中でローソンが他社と一線を画しているのは、フラッグシップであるからあげクンにおいて「国産チキン100%」を死守し続けている点です。原価高騰や円安が続く経済環境下において、主力商品を国産肉に限定し続けることはサプライチェーン管理上、極めて難度の高い判断です。この「看板商品は国産、ボリューム系フライドチキンは世界水準のタイ産」という割り切った使い分けこそが、ローソンの鶏肉戦略の最大の強みと言えます。