舞鶴とれとれセンターで損しない！プロが教える海鮮丼の頼み方と裏ワザ完全版

舞鶴とれとれセンターで損しない！プロが教える海鮮丼の頼み方と裏ワザ完全版の全貌を分かりやすくまとめてご紹介します。

舞鶴港は四季折々の豊かな漁場に恵まれており、訪れる季節によって主役となる海産物が大きく変化します。現地での予算感を把握できるよう、主要な海産物の旬、調理法、実勢相場を比較データとしてまとめました。

魚介の種類・品名旬の時期（ベストシーズン）現地実勢価格・相場目安おすすめの食べ方・特徴舞鶴かに（松葉ガニ）11月6日解禁 〜 3月下旬1杯 12,000円〜35,000円前後
（サイズ・タグ付きにより変動）茹でガニ、焼きガニ。濃厚なカニ味噌と繊細な甘みの身質は冬の至高。セコガニ（雌ガニ）11月6日解禁 〜 12月末頃1杯 1,200円〜2,500円前後外子と内子のプチプチとした食感と凝縮された旨味。高コスパな逸品。舞鶴港 育成岩牡蠣5月上旬 〜 8月下旬1個 800円〜1,800円前後生食（レモン・ポン酢）、または焼き。肉厚でクリーミーな「海のミルク」。丹後とり貝4月下旬 〜 6月中旬1個 1,000円〜2,000円前後さっと湯通しした刺身。肉厚で独特の甘みがあり、全国的にも希少価値が高い。店頭 炭火焼き魚各種
（サバ・ハラス・エビ串など）通年（季節魚あり）1串/1皿 500円〜1,500円前後香ばしい炭火の遠赤外線効果で皮はパリッと身はふっくらジューシー。

特に冬のカニの時期は市場全体が活気づきます。京都府産の緑色タグが付いた「舞鶴かに」はブランド価値が高く値が張りますが、足折れなどの「訳あり品」やセコガニを上手に選べば、リーズナブルに極上のカニ料理を満喫できます。