ためしてガッテン直伝！酒粕の驚異的効能と劇的に効く超簡単レシピ

ためしてガッテン直伝！酒粕の驚異的効能と劇的に効く超簡単レシピに関する深掘り解説を丁寧に解説いたします。

番組内で最も大きな注目を浴びたのが、コレステロール値の低下メカニズムです。その中心的な役割を担っているのが、酒粕に豊富に含まれる「レジスタントプロテイン」と呼ばれる特殊なタンパク質です。

通常、食事から摂取したタンパク質は胃や十二指腸の消化酵素によって速やかに分解・吸収されます。しかし、レジスタントプロテインは消化酵素に分解されにくい強固な構造を持っており、そのままの形で小腸へと到達します。そして、腸管内を移動しながら、余分なコレステロールの原料となる胆汁酸や食事中の脂質をスポンジのように吸着し、便と一緒に体外へと排出する働きを見せるのです。

体内の胆汁酸が排出されると、肝臓は血中の悪玉コレステロールを材料にして新たな胆汁酸を合成するため、結果として血液中のLDLコレステロール値が自然に低下していきます。さらに、酒粕に含まれるペプチド成分には血圧上昇を抑えるACE阻害作用も確認されており、血管壁のしなやかさを保ち、血管の若返りにも大きく寄与します。