三重・多気の絶景懐石「鄙茅」の真価と予約の極意【2026最新】

三重・多気の絶景懐石「鄙茅」の真価と予約の極意【2026最新】の特集記事をご紹介します。最新トレンドが満載です。

鄙茅の空間体験において、料理と並び称されるのが建築デザインと茅葺き屋根の圧倒的な存在感です。日本の原風景を現代に蘇生させるべく、伝統技法を持つ茅葺き職人と宮大工の手によって建てられた母屋は、釘を極力使わない伝統工法が用いられています。

エントランスをくぐると、天井高く組まれた立派な梁と、吹き抜けの開放感に息を呑みます。客席フロアの壁一面に設けられた大開口のピクチャーウィンドウからは、エメラルドグリーンに輝く宮川の清流と対岸の原生林が一望できます。季節や時間帯の移ろいとともに表情を変える自然景観そのものが、極上の借景アートとして機能しています。

こうした妥協なき食空間の演出と高い料理水準は専門家からも高く評価されており、『ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版』への掲載をはじめ、各界のグルメアワードや建築専門誌からも絶賛を浴び続けています。