ホールトマトとは？カットトマト缶との違いとプロ直伝の使い分け術

ホールトマトとは？カットトマト缶との違いとプロ直伝の使い分け術の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。

ホールトマトとは、濃厚な旨味ととろけるような肉質を持つ「サンマルツァーノ種」の特性を最大限に生かした、煮込み・ソース専用の万能食材です。カットトマト缶との違いを明確に把握し、しっかりとした脱水・加熱工程を踏むだけで、いつもの家庭料理がプロ仕様の味わいへと劇的に進化します。

作りたい料理の調理時間や求める仕上がりに合わせ、最適なトマト缶を選び分ける確かな目を養い、日々の食卓をより豊かに彩ってください。 （出典: ホール トマト と は（Yahoo!ニュース））