極上食感チョコもちの秘密！話題沸騰の最新トレンドを独占取材

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かつては洋風のトリュフや板チョコレートが主流だったバレンタインチョコレートの商戦期にも、大きな地殻変動が起きている。伝統的な餅を取り入れたギフト商品は、「重すぎず、どこか懐かしいのに新しい」という独特の魅力で、本命チョコ・義理チョコを問わず圧倒的な支持を獲得した。

日本の食文化に根ざした餅という素材が持っていた素朴な力強さが、洗練されたカカオの風味と出会うことで、新たな価値を生み出した。贈る相手を選ばない親しみやすさと高級感を兼ね備えたこのスイーツは、一過性のバブルに終わらず、日本のバレンタイン文化に新たな定番として深く定着しつつある。 （出典: チョコ もち（Yahoo!ニュース））