【2026年最新】「体にいい油ランキング」の真実！専門家が選ぶ本当に摂るべきオイルと病気を防ぐ使い分け術

今注目を集めている 【2026年最新】「体にいい油ランキング」の真実！専門家が選ぶ本当に摂るべきオイルと病気を防ぐ使い分け術について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

「動物性油脂＝悪」という昭和の常識は、完全に覆された。第4位にランクインしたのは、牧草のみを食べて育った牛の乳から作られるグラスフェッドバターと、そこから水分とタンパク質を除去した精製バタースリーブ「Ghee（ギー）」だ。

グラスフェッドの製品には、一般的なバターに比べて脂肪燃焼を助ける共役リノール酸（CLA）やビタミンA・Eが豊富に含まれている。さらに重要なのが「酪酸」をはじめとする短鎖脂肪酸だ。酪酸は腸粘膜細胞の直接的なエネルギー源となり、リーキーガット（腸漏れ）を防ぐシールドの役割を果たす。発煙点が約250℃と非常に高いため、ステーキの焼き上げやソテーなどの高温調理にも安心して使用できる極上の調理油だ。