銀座・三州屋の現在地｜名物カキフライと鳥豆腐に宿る老舗の真価

銀座・三州屋の現在地｜名物カキフライと鳥豆腐に宿る老舗の真価の注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

銀座2丁目のメインストリートから人ひとりが通れるほどの隙間のような路地へ入ると、白地に力強い筆文字で染め抜かれた暖簾が目に飛び込んできます。大衆割烹 三州屋 銀座店の最大の特長は、ハイブランドが立ち並ぶ立地にありながら、徹底して「大衆のための日常食と酒」を提供し続けている点にあります。

店内に一歩足を踏み入れると、飾り気のない木製テーブルとパイプ椅子、壁一面に手書きされた短冊メニューが並び、威勢の良い給仕の掛け声とグラスの触れ合う音が響き渡ります。銀座という街が持つ洗練された緊張感から解放され、誰もが肩肘張らずに美味しい魚と酒に向き合える避難所のような役割を果たしていることが、何世代にもわたって常連客を惹きつける最大の要因です。