お尻のへそで激変！美味しいスイカの見分け方とプロが教える選び方

お尻のへそで激変！美味しいスイカの見分け方とプロが教える選び方の要点を丁寧に掘り下げてご紹介します。

現代の家庭で主流となっているのが、1/4や1/8にカットされたスイカや、扱いやすい小玉スイカです。これらにも特有の選定基準が存在します。カットされた断面を直接確認できるカットスイカ選び方では、果肉の赤みが皮の白いキワ近くまで鮮やかに広がっており、種が真っ黒に色づいているものを選びます。果肉の中心にパックリと割れ目が入っているものや、切り口の表面が乾いてしなびているものは避け、水分がにじみ出てみずみずしい光沢を放っている個体がベストです。

大玉スイカとは性質が異なる小玉スイカ見分け方においては、皮が非常に薄いため、大玉ほどツルの窪みが深くならない点に留意が必要です。小玉スイカは皮全体の弾力と、黒い縞模様の細かな濃淡がはっきり出ているものを選ぶのが正解です。また、持ったときに見た目以上の重量感がある個体は、内部に果汁が隙間なく詰まっており、シャリシャリとした心地よい食感を堪能できます。