令和の「おむすび革命」最前線：なぜ今、職人が握る1個600円の米が世界中を魅了するのか【2026年最新ルポ】
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日本のトレンドは、瞬く間に世界の主要都市へと波及した。ニューヨークのマンハッタンやパリのマレ地区には、日本人職人が手掛けるおむすび専門のカウンター店舗が相次いでオープン。「Sushi」に続く新たな日本食の代名詞として「Musubi」という言葉が世界共通語になりつつある。
グルテンフリーであり、持ち運びが容易で、素材本来の味わいを楽しめる日本の伝統食は、海外のフードロバーやヘルシー志向の富裕層を魅了してやまない。単なる一過性のブームに終わらず、グローバルな食文化の一翼を担う存在として、日本のおむすびは2026年、かつてない高みへと飛翔を続けている。 （出典: むすび 屋（Yahoo!ニュース））
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