お米一合は何グラム？炊飯後の重さや水の黄金比・裏ワザを徹底解説

お米一合は何グラム？炊飯後の重さや水の黄金比・裏ワザを徹底解説について知っておくべき ポイントを分かりやすく解説いたします。

一度に2合、3合とまとめて炊く家庭や、作り置き冷凍保存をする際に把握しておきたいのが合数ごとの数値バランスです。日常的な調理ですぐに参照できるよう、生米の重さから炊飯後の仕上がり、お茶碗の杯数目安までを一覧表に整理しました。

お米の合数生米の重さ（g）体積（ml換算）炊飯後の重さ（g）お茶碗の目安（杯分）1合約150g180ml約330〜350g約2杯分（中盛り）2合約300g360ml約660〜700g約4〜4.5杯分3合約450g540ml約1,000〜1,050g約6.5〜7杯分4合約600g720ml約1,320〜1,400g約9杯分5合約750g900ml約1,650〜1,750g約11〜12杯分

一般的な家庭用のお茶碗に軽く盛ったご飯一膳のグラム目安は約150g〜160gです。大盛りの丼ものであれば200g〜250g、お弁当用の小盛りであれば100g〜120g程度が標準となります。つまり、一人暮らしで1合を炊いた場合、2食分をちょうど確保できる分量設計になっています。