【2026年最新】「超加工食品」規制の世界的波及と食の安全：私たちが本当に注意すべき添加物リスクの真実

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すべての添加物を100%排除して現代の社会生活を送ることは、現実的ではない。過剰な恐怖心や拒絶反応は、かえって強いストレスという別の健康リスクを生み出してしまう。重要なのは「完全なるゼロ」を目指すことではなく、「摂取する頻度と総量を賢くコントロールすること」だ。

まず明日からできる実践的なアクションは、原材料表示の「／（スラッシュ）」の後ろをチェックする癖をつけること。日本の表示ルールでは、スラッシュ以降に記載されている成分がすべて添加物となる。スラッシュ以降のカタカナ名が3つ以上並んでいる商品は購入頻度を減らす、あるいは週末だけでも「無塩せき」の加工肉を選ぶなど、メリハリのある選択を心がけたい。自分の体と家族の健康を守るのは、他でもない日々の買い物での小さな「選択の質」なのだ。 （出典: 食品 添加 物 危険 性 ランキング（Yahoo!ニュース））