Ny発カフェ・ジタン解剖！元祖アボカドトーストと聖地巡礼の秘密

Ny発カフェ・ジタン解剖！元祖アボカドトーストと聖地巡礼の秘密の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

90年代半ば、ソーホーの喧騒から少し離れたノリータ地区は、インディペンデントなデザイナーや写真家たちが集う実験場だった。その中心でコミュニティのリビングルームとして機能したのが、カフェ・ジタンである。当時、ダウンタウンのミューズとして時代のアイコンだったクロエ・セヴィニーや、映画監督としてのキャリアを歩み始めていたソフィア・コッポラが、打ち合わせや休憩の場として日常的に利用していたことはあまりにも有名だ。

ファッション業界の最前線で活躍するモデルやエディターが、ショーの合間にこぞって席を埋めた。気取らないアンティーク調のインテリア、少し色褪せたブルーの壁、そして無骨でありながら温かみのあるサービス。インスタグラムが存在しなかった時代、口コミだけで広がったその評判は、やがてニューヨークを代表する「クール」の代名詞へと昇華していった。