ハート型ケーキの綺麗な切り方！プロが教える型崩れ防止の極意

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日本最大級のレシピ共有サービスであるクックパッドでも、綺麗なカット方法とともに「美しく魅せる盛り付け」の投稿が増加しています。プロが誇る製菓技術の視点を取り入れたフードコーディネートが、家庭でも手軽に再現できるようになりました。

切り分けたケーキの脇にセルフィーユの葉を添えたり、ベリー系のソースでプレートにラインを描くだけで、まるで高級カフェのようなひと皿が完成します。カットの美しさがベースにあるからこそ、こうした皿盛りのアレンジが引き立ちます。