ピーマンの種は食べられる？毒性の噂と血流を促す栄養＆絶品レシピ公開

ピーマンの種は食べられる？毒性の噂と血流を促す栄養＆絶品レシピ公開について重要なポイントを解説いたします。最新の情報をお届けします。

ピーマンの種を食べる最大の副産物は、日々の自炊におけるストレスが劇的に軽くなる点です。ピーマンの種の下処理方法は、実のところ「あえて取らない」のが現代のスマートな調理法と言えます。

丸ごと調理を取り入れる際の下処理手順はシンプルです。

1. ピーマンを流水でしっかり水洗いする
2. ヘタの木質化した軸の先端（硬い部分）だけを包丁で数ミリ切り落とす（あるいは手でポキッと折る）
3. 加熱時の破裂を防ぐため、爪楊枝やフォークで側面に1〜2箇所穴を開ける、または手のひらで上から軽く押しつぶす

これだけで下ごしらえは完了です。包丁でヘタをくり抜く際、キッチンカウンターやまな板の上に細かな種が散らばり、後片付けにイライラさせられることも二度とありません。