野菜ジュースは効果なし？嘘と真実を専門家が解説する最新活用術

野菜ジュースは効果なし？嘘と真実を専門家が解説する最新活用術に関する知りたいポイントを徹底的にまとめました。要点を確実におさえることができます。

Yahoo!ニュースをはじめとするWebメディアでは、「野菜ジュースは意味がない」「逆に太る」といった極端な言説が拡散されやすい。こうしたセンセーショナルな見出しは読者の目を惹くが、栄養学の現場からは過度な悲観論を咎める声が強い。

ジュースだけで生の野菜をすべて代替することは不可能だが、ゼロか百かの二元論で「効果なし」と切り捨てるのは早計だ。何も摂取しない食生活と比較すれば、微量栄養素や抗酸化物質を補給できるメリットは計り知れない。