余った鍋が名店の一皿に！ハッシュドビーフ極上リメイク進化論

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レシピ検索の現場にも、明確な地殻変動が起きている。クックパッドやクラシルのデータトレンドを観察すると、最初から「翌日のアレンジを見越して多めに作る」ユーザーの存在が浮き彫りになる。

パングラタン、ミートソース風ボロネーゼ、コロッケの具材への転用。検索されるキーワードは多岐にわたり、一鍋の料理を2日、3日かけて全く別の料理へと転生させることが、家事のスマートさとして賞賛されるカルチャーが定着した。タイムラインに並ぶ短尺動画のテンポの良さも手伝い、「アレンジすること自体が楽しいエンターテインメント」へと変貌を遂げたのだ。