松島屋の豆大福はなぜ午前完売？皇室も愛した味と予約購入の全手順

松島屋の豆大福はなぜ午前完売？皇室も愛した味と予約購入の全手順についての最新情報をお届けします。

松島屋を訪れる多くの人が豆大福を目当てにしますが、実は通の間で外せない名品として知られているのが「松島屋のきび大福」と「松島屋のみたらし団子」です。

きび大福は、餅生地に雑穀の「もちきび」を贅沢に練り込んだ逸品。鮮やかな黄色を帯びた生地は、噛むほどにきび特有の素朴な穀物の香ばしさと独特のプチプチとした食感が弾けます。中の餡との絡み合いも豆大福とは異なる穏やかな風味を生み出しており、午前中で豆大福と一緒に指名買いされる看板商品です。

一方、店頭で香ばしい匂いを漂わせるみたらし団子は、注文後に1本ずつ丁寧に焼き目を付けて提供されます。表面はパリッと香ばしく、中はモッチリとした弾力。そこに絡む甘辛い醤油ダレは、決して甘すぎず醤油のコクと出汁の深みが際立つ江戸前仕立てです。豆大福の購入時にこれらのサイドメニューを併せて確保することが、松島屋の真価を堪能する秘訣です。