ジャスミン茶のカフェイン量は緑茶以上？覚醒作用と睡眠への真実
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栄養学・ヘルスケアの専門家は、ジャスミン茶の恩恵を最大限に生かしつつリスクを避ける抽出法として「水出し（冷淹）」を推奨する。かつてNHK「ためしてガッテン」などの生活情報番組でも取り上げられたように、低温の水でじっくり時間をかけて抽出することで、カフェインやカテキンの溶出量を抑え、旨味成分であるテアニンやアロマ成分を効率よく引き出すことができる。
飲む時間帯は、集中力を高めたい午前中から15時前後のデスクワーク時がベストだ。夕方以降は温かい湯で淹れた濃いジャスミン茶を避け、カフェインレスタイプへ切り替える。このメリハリこそが、自律神経を整え、上質な睡眠と日中の高いパフォーマンスを両立させる最大の鍵となる。 （出典: ジャスミン 茶 カフェ イン（Yahoo!ニュース））
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