浅草「江戸料理櫻田」の現在と閉店理由｜炉端焼きの名店が残した軌跡

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営業当時、「江戸料理 櫻田」では昼夜問わず本格的な江戸料理が提供されていました。ランチタイムには、炭火焼きを手軽に楽しめる御膳や名物の鳥料理などが数千円台の手頃な値段で提供され、浅草観光客や地元の常連客で賑わっていました。

一方、ディナータイムは完全予約制に近い形でコース料理が中心となり、予算は1人あたり1万円〜2万円前後が相場でした。前菜から始まり、旬の魚介、厳選されたジビエの炭火焼き、そして締めの深川飯や鴨鍋に至るまで、季節ごとに献立が変わる贅を尽くした内容は、記念日や接待など特別な席でも重宝されていました。