上野「伊豆榮 本店」徹底解剖！うな重の味・個室予約と待ち時間の真相
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江戸の文化と情緒を色濃く残す上野の街で、約300年にわたり愛され続ける「伊豆榮 本店」。砂糖を用いない辛口の秘伝タレと、紀州備長炭でふっくら焼き上げる伝統の職人技は、流行に左右されない本物の風格を備えています。
普段のちょっとした贅沢ランチから、不忍池の景観を眺めながらのビジネス会食、晴れ舞台を彩るお祝いの席まで、利用シーンに合わせた懐の深さも大きな魅力です。事前の混雑傾向や予約ルール、メニュー体系をしっかりと把握した上で暖簾をくぐり、江戸享保の昔から受け継がれる本物の鰻文化を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 伊豆 榮 本店（Yahoo!ニュース））
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