美食とロケ地を巡る旅！韓国全羅道の知られざる隠れ家スポット

美食とロケ地を巡る旅！韓国全羅道の知られざる隠れ家スポットにまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

「全羅道で出される料理は、どれを食べても間違いがない」と評されるのには確固たる理由がある。広大な全州韓屋村の周辺には、数多くの小鉢（パンチャン）がテーブルいっぱいに並ぶ伝統的な韓定食の老舗が暖簾を掲げる。とりわけ本場の全州ビビンバは、重厚な真鍮の器に盛り付けられた鮮やかな旬の具材と、じっくり仕込まれた味わい深いコチュジャンが織りなす至高の一品だ。さらに地元住民だけが夜な夜な集うマッコリ横丁の秘蔵グルメなど、渡韓前に知っておくべき食の宝庫が広がっている。