別府とよ常の名物天丼を並ばず食す裏ワザ！本店と駅前店の違いを徹底解剖

別府とよ常の名物天丼を並ばず食す裏ワザ！本店と駅前店の違いを徹底解剖の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

別府グルメの代表格としてガイドブックやSNSの口コミで絶賛される「とよ常」。その人気の核心にあるのは、確かな割烹の技に裏打ちされた鮮魚料理と、コストパフォーマンスに優れた看板丼の存在です。

旅行者の大半が注文する「特上天丼」は、そびえ立つ大ぶりの海老2尾を中心に、季節の野菜天が美しく盛り付けられた一杯。高温の油で揚げられた衣は軽やかで、数十年にわたり継ぎ足されてきた秘伝の甘辛ダレがご飯の一粒一粒にまで染み渡ります。天丼特有の油っこさを感じさせない絶妙な揚げ上がりが、幅広い年齢層にリピートされる最大の要因です。

また、大分を代表する郷土料理「りゅうきゅう丼」も見逃せません。近海で獲れた新鮮な白身魚や青魚を、特製の甘口醤油、みりん、ごま、生姜などを合わせたタレに漬け込んだ逸品で、温泉上がりの体に染み入る滋味深い味わいが特徴です。夜の営業では、豊後水道の荒波で育った高級ブランド魚「関アジ」「関サバ」のお造りも提供され、本格割烹としての真価を存分に堪能できます。

メニュー名価格帯（目安）特徴・主な食材おすすめの利用シーン特上天丼約900円〜1,100円前後海老2尾＋野菜4種、秘伝のタレ初訪問時のランチ、コスパ重視時りゅうきゅう丼約1,300円〜1,600円前後大分名物の鮮魚漬け、特製胡麻ダレ郷土料理を味わいたいランチ・夕食関アジ・関サバ刺身時価（約2,500円〜4,000円）豊後水道直送、締まった身と脂の甘み贅沢なディナー、地酒との晩酌とり天・各種御膳約1,200円〜2,200円前後大分名物とり天、小鉢、茶碗蒸し等家族連れ、複数名でのシェア