メロンは野菜か果物か？農水省の驚きの定義とスイカ・イチゴの真相

メロンは野菜か果物か？農水省の驚きの定義とスイカ・イチゴの真相の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

Q1：スーパーの生鮮売り場で野菜コーナーではなく果物コーナーに並んでいるのはなぜですか？
A1：小売店の売り場は、農水省の栽培統計ではなく「消費者がどのように調理・消費するか」という購買行動を最優先して設計されているためです。消費者はメロンを煮物やサラダの具材ではなく、食後のデザートとして買い求めるため、必然的にバナナやリンゴと同じ果物（フルーツ）コーナーに陳列されます。

Q2：スイカやイチゴ以外にも、普段フルーツと思われている「果実的野菜」はありますか？
A2：バナナやパイナップルも、草本植物（木ではなく巨大な多年生草）に実るため、学術的・生産形態的には野菜に近い性質を持ちます。また、アボカドは逆にクスノキ科の高木に実るため学術上は「果樹（果物）」ですが、甘みがなくサラダ等に使われるため野菜売り場に置かれます。

Q3：夕張メロンやクラウンメロンのような超高級品種も、法律上は野菜なのですか？
A3：はい。栽培方法が高度なガラス温室であっても、一年生の草本植物であることに変わりはないため、農林水産省の生産管理台帳や統計上は例外なく「果実的野菜」として計上されます。ブランドや価格の多寡によって野菜と果物の境目が変わることはありません。