軟飯を炊飯器で作る黄金比！大人用と同時炊飯や失敗防止の裏技

軟飯を炊飯器で作る黄金比！大人用と同時炊飯や失敗防止の裏技の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

「赤ちゃんの分だけ別に炊くのは手間」「内釜全体を軟飯にすると大人の主食がなくなる」という悩みを一気に解消するのが、耐熱容器イン炊飯と呼ばれる同時調理法です。大人用の米をセットした炊飯器の中央に、軟飯用の米と水を入れた容器を埋め込んで一緒に炊き上げます。

この裏技を安全かつ失敗なく成功させるための基本手順は以下の通りです。

【同時炊飯のステップ】
1. 大人用の米を研ぎ、通常どおりの規定量まで内釜に水を入れる。
2. 陶器製の湯呑みや耐熱ガラス容器（耐熱温度差120℃以上推奨）を用意する。
3. 容器の中に、研いだ生米（大さじ1〜2）と、その2〜3倍量の大さじ水（生米大さじ1なら水大さじ2〜3）を投入する。
4. 大人用の米が均等に敷かれた内釜の中央部分を少し窪ませ、容器を垂直に安定させて置く。
5. 炊飯器のフタを閉め、「普通炊き」でスタートする。

炊き上がり直後は容器自体が非常に高温になっているため、ミトンや清潔なトングを使い、やけどに十分注意して取り出してください。内釜の中央に置くことで熱が均一に伝わり、ふっくらと柔らかな軟飯が大人用ごはんと同時に完成します。