伊藤かずえリバウンド疑惑の真相｜激やせ後の現在と体重推移の全貌

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彼女の体型変化を語る上で欠かせないのが、TBS系バラエティ番組『金スマ』でのダイエット企画です。当時50歳を迎えていた彼女は、代謝の低下と多忙なスケジュールにより、体重が65.5kg、ウエストが84.0cmに達していました。

そこで挑戦したのが、料理研究家・柳澤英子氏が提唱した「やせるおかず作りおき（通称：やせおか）」メソッドでした。この食事法の核となったのは、以下の3原則です。

• 糖質の徹底カットと食物繊維ファースト：白米やパンなどの主食を控え、野菜やキノコ類から先に食べる順序を厳守。
• 電子レンジを活用した作り置きレシピ：忙しい撮影の合間でも継続できるよう、タッパーに保存した高タンパク・低糖質おかずを常備。
• オリーブオイルや酢の積極的活用：良質な脂質と酸味を味方にし、カロリー制限ではなく血糖値スパイクの抑制を重視。

約3カ月半にわたる実践の結果、体重は55.7kg（マイナス9.8kg）、ウエストはマイナス13.0cmという驚異的なビフォーアフターを叩き出しました。50代というホルモンバランスが大きく揺らぐ年代での劇的成功は、同世代の女性たちに強烈な希望とブームを巻き起こしました。