下北沢の伝説！らーめん一龍が放つ黄金スープと至高のチャーシュー

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日本のラーメンブームを牽引してきた「ラーメン王」こと石神秀幸氏をはじめ、数多のフードジャーナリストがこの店を名店として推し続けてきたのには明確な理由がある。それは、他店では決して味わえない「油と醤油と豚骨の黄金比」が成立している点にある。

グルメ情報誌の金字塔『ラーメンWalker』や『食べログ』の名店選出でも、流行に左右されない普遍的なスコアを叩き出し続けている。派手な盛り付けや奇抜な素材に頼る現代のトレンドとは対極に位置しながら、レンゲですくった瞬間に脳を刺激する豊かな風味。玄人であればあるほど、そのシンプルさの裏に隠された仕込みの緻密さに驚嘆させられるのだ。