給食ミルメークが出ない地域があるのはなぜ？意外な格差の真相を徹底解説

給食ミルメークが出ない地域があるのはなぜ？意外な格差の真相を徹底解説に関する詳細情報を分かりやすくまとめました。詳細な解説をチェックしましょう。

ミルメークの誕生は、昭和42年（1967年）にまで遡ります。手がけたのは、愛知県名古屋市に本社（工場は愛知県西尾市）を構える大島食品工業株式会社です。当時、学校給食の現場では大きな転換期を迎えていました。戦後の脱脂粉乳から、より栄養価の高い生の牛乳へと切り替わる過渡期でしたが、当時の子どもたちにとって独特の乳臭さがある牛乳は残食（飲み残し）の温床となっていました。

現場の栄養士や給食関係者から「子どもたちが残さず美味しく飲めて、不足しがちなカルシウムやビタミンを同時に強化できる製品を作れないか」と相談を受けた同社が、試行錯誤の末に開発したのが粉末状のコーヒー風味飲料の素でした。「ミルクで作る（メークする）」から名付けられた「ミルメーク」は、まず栃木県の学校給食会で正式採用されたことを皮切りに、瞬く間に全国の給食現場へ口コミで広がっていきました。

同社の画期的なブレイクスルーとなったのが、紙パック牛乳の普及に伴い開発された「液体タイプ（チューブ型）」の投入です。平成に入り、パック牛乳のストロー穴から直接チューッと注入できる液体ミルメークを開発したことで、一度は採用を諦めかけていた全国の教育現場へ再び販路を広げることに成功しました。一企業の執念が、世代を超えて愛される給食文化の土台を築き上げたのです。