【2026年最新カフェ解体新書】アフォガードとは？大人の贅沢スイーツが今、世界中で再ブームを巻き起こす理由

【2026年最新カフェ解体新書】アフォガードとは？大人の贅沢スイーツが今、世界中で再ブームを巻き起こす理由とはどのようなものなのか? 詳しい意味を丁寧に紐解いて紹介します。

現代のアフォガードは、エスプレッソの枠組みを軽々と飛び越えている。日本国内で特に人気を博しているのが、濃厚な宇治抹茶や香ばしいほうじ茶の抽出液を注ぐ「和風アフォガード」だ。点てたての温かい抹茶が冷たいバニラアイスを包み込む瞬間は、目にも美しい。

さらに夜のカフェやバーで話題を呼んでいるのが、アルコールを取り入れた「ナイト・アフォガード」である。イタリアの伝統的なアマレット（杏仁風味のリキュール）はもちろん、国産の高級クラフトジンや熟成ウイスキー、樽熟成させた黒糖焼酎を数滴垂らすスタイルが、大人のための夜デザートとして密かなブームだ。

芳醇な香りとアルコールのほろ苦さがバニラの甘みと引き立て合い、至福のひとときを演出してくれる。