令和の食卓で再ブレイク。「栗原はるみ流ロールキャベツ」が今、若い世代の心を掴む理由と隠された「2つの魔法」

令和の食卓で再ブレイク。「栗原はるみ流ロールキャベツ」が今、若い世代の心を掴む理由と隠された「2つの魔法」の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

平日は時間がない。そんな都市生活者たちの間で今、週末に大量に作って冷凍しておくスタイルが定着しつつある。煮込む前の状態で一つずつラップに包んで冷凍庫へ。食べる時は凍ったままスープに入れて煮込むだけで、作り立ての美味しさが蘇る。忙しい日々の中でも、冷凍庫にこれがあるという安心感。それだけで、少しだけ心が軽くなるから不思議だ。