園芸農業とは？一般農業との違いや特徴・2026年の最新動向を徹底解説

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農林水産省の各種統計や産地関係者の証言によると、日本の園芸農業は現在、極めて深刻な構造問題に直面しています。その筆頭が「生産者の急速な高齢化と後継者不足」です。

園芸作物は機械化が難しい繊細な作業が多く、熟練農業者の「長年の勘と経験」に依存してきました。しかし基幹的農業従事者の平均年齢が68歳を超えるなか、体力的な限界からハウスを畳む農家が後を絶ちません。地方自治体の就農相談窓口でも、「園芸に興味はあるが、初期投資の回収リスクと日々の重労働への懸念から踏み切れない」という新規相談者の声が目立ちます。

さらに、近年の原油価格高騰や資材価格の上昇、地球温暖化に伴う夏季の記録的猛暑は、ハウス内の極端な温度上昇を引き起こし、作物の着色不良や病害虫の多発といった実害をもたらしています。「これまでのやり方が通用しなくなっている」という危機感が現場全体に広がっています。