なぜ道の駅しもごうは絶賛されるのか？会津地鶏と絶景の魅力を徹底解剖

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施設内のメインダイニングである「会津山里道場」は、ドライブ途中の食事処の枠を超えた本格的な郷土料理が味わえるレストランとして知られています。地産地消にこだわった食材と職人の手仕事が光るメニュー構成で、多くのリピーターを惹きつけています。

ランチタイムに圧倒的な一番人気を誇るのが「会津地鶏丼」です。引き締まった肉質と濃厚な旨味、程よい脂の甘みが特徴の福島県特産「会津地鶏」を贅沢に使用。香ばしく焼き上げられた地鶏にとろりと絡む濃厚な卵、門外不出の特製タレが絶妙なハーモニーを奏で、口コミでも「一度食べたら忘れられない」と絶賛されています。

さらに見逃せないのが、職人が手打ちする「手打ち十割そば」です。南会津下郷町産の良質なそば粉を100％使用した十割そばは、豊かな香りとキレのある喉越し、しっかりとしたコシが特徴的です。ざるそばや天ぷらそばのほか、会津地鶏の出汁が効いたつけ汁で味わう地鶏そばも外せない逸品です。