ファミマのトルコ風アイス最新作！あの伸びる食感の秘密と再販情報

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手に入れたアイスを100％楽しむためには、食べる直前の準備が肝心だ。冷凍庫から出してすぐはカチカチで上手く練ることができない。常温で1〜2分ほど置き、カップのフチがわずかに柔らかくなったタイミングが練り頃のサインだ。

スプーンを深く差し込み、カップの壁面に沿わせるように空気を含ませながら練り上げる。15〜20回ほどしっかりと練り込むことで、空気を含んでふんわりとしつつ、驚くほどビヨーンと伸びる最高の「もちもち食感」が完成する。