なぜ結婚式の料理で「ケチった」と思われる？ゲストの本音と相場を徹底解説

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ブライダル業界の最新調査データによると、2026年における結婚式料理の相場は一人当たり18,000円〜22,000円が標準的なボリュームゾーンとなっています。食材原価や人件費の高騰を受け、数年前と比較してもベースラインが1,500円〜3,000円ほど底上げされているのが現場の実情です。

結婚式場が最初に提示する初期見積もりでは、最も安い「12,000円〜14,000円」のプランが設定されている場合が大半を占めます。しかし、実際にブライダルフェアや成約後の打ち合わせで詳細なメニューを確認すると、メインが外国産牛の赤身肉であったり、魚料理に高級魚が使われていなかったりするため、約8割以上の新郎新婦がコースのグレードアップを選択します。結婚式料理のランクアップ費用は、1人あたり平均して3,000円〜6,000円程度の追加予算を見込んでおく必要があります。

コース区分一人当たりの費用相場主な料理構成・特徴編集部の見解・ゲスト満足度エコノミー（初期見積もり）12,000円〜14,000円品数5〜6品、輸入牛や豚・鶏肉、シンプルな前菜とデザート★☆☆☆☆（品数・食材ともに物足りなく、ケチった印象のリスク高）スタンダード（標準採用）17,000円〜19,000円品数7〜8品、国産牛ロース、オマール海老や真鯛などの高級魚介★★★★☆（祝儀相場に見合う十分なクオリティで安心感あり）プレミアム（特選コース）22,000円〜26,000円品数8〜9品、銘柄黒毛和牛フィレ、鮑・キャビア・トリュフ等の贅沢食材★★★★★（食通や年配の親族からも絶賛される最高峰のおもてなし）

加えて、披露宴の演出として高い人気を誇る結婚式料理のデザートビュッフェ相場は、一人当たり1,500円〜2,500円が目安となります。80名のゲストであれば15万円前後の追加となりますが、写真映えや歓談のきっかけを生み出す費用対効果の高いオプションとして広く支持されています。