愛知県豊田市発、地方スーパーの逆襲――「スーパー やま のぶ」が物価高の2026年に全国から視線を集める本当の理由

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かつて「オーガニックやこだわり食材はシニア層や高所得者層のもの」というイメージがあった。しかし現在、その常識は覆りつつある。同店を訪れる層は、幼い子どもを連れた若年夫婦から単身者まで実に幅広い。

その理由は、値ごろ感の絶妙さにある。高価な高級スーパーになるのではなく、あくまで「日常使いの生活防衛」を意識した値付けを維持している点だ。安心できる食材を、日々の買い物で買い続けられる価格で提供する。この姿勢が、子どもの口に入るものへ細心の注意を払う若い世代の心を掴んで離さない。