Susuru（すする）のラーメンは本当にまずい？炎上の真相と批判される3つの理由

Susuru（すする）のラーメンは本当にまずい？炎上の真相と批判される3つの理由についての疑問解決ガイドをご紹介します。

SUSURUが動画内で「ウマい！」と太鼓判を押したラーメン店に対し、実際に食べた一部のユーザーから「期待外れだった」「まずい」との声が上がる現象には、明確な構造的理由が存在します。その最たるものが、年間に数百杯以上を平らげるヘビーレビュアー特有の味覚バイアスです。

一般的な生活者が月に数回食べるラーメンと、毎日欠かさず極上の一杯を追求し続けるフードファイター的な生活とでは、求める「味の輪郭」が自ずと異なります。SUSURUは濃厚な豚骨醤油や塩分と油分がガツンと効いた家系、強烈なニンニクやアブラが主張する二郎系など、インパクトの強い構成を好む傾向があります。あっさり系や繊細な出汁感を重視するライト層が動画の熱量に惹かれて同じ店を訪れた場合、「塩辛すぎる」「油っこくて胃もたれした」というネガティブなギャップにつながりやすいのです。

さらに、人気YouTuberが絶賛することで生じる「過度な期待値のインフレ」も見逃せません。動画の洗練されたインサート映像と巧みな語り口によってハードルが限界まで上がった状態で実食すると、本来は十分に美味しいレベルの一杯であっても「そこまで騒ぐほどではない」と減点方式で評価され、「まずい」という極端な言葉でネットに書き込まれてしまう背景があります。