ティーカップの持ち方完全指南！指を通さない理由と両手持ちNgの真相

今注目を集めている ティーカップの持ち方完全指南！指を通さない理由と両手持ちNgの真相について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

カップの持ち方をマスターしたら、次に押さえておきたいのが受け皿（ソーサー）とスプーンの扱い方です。高級ホテルのアフタヌーンティー所作において、ここでの振る舞いが全体の優雅さを大きく左右します。

ソーサーの持ち方と正しい扱い

「ソーサーは絶対に持ち上げてはいけない」と思い込んでいる人がいますが、これは完全な誤りです。判断基準はいたって明快で、「テーブルの高さ」によって振る舞いが変わります。

正餐用の高いダイニングテーブル（ハイテーブル）で食事とともにお茶をいただく場合は、ソーサーをテーブルに残し、右手でカップだけを持ち上げて口に運びます。

一方で、ホテルのラウンジなどに多いソファー席や低いテーブル（ローテーブル）の場合は、テーブルとお皿の距離が離れすぎており、カップだけを運ぶと紅茶を胸元にこぼす危険が生じます。そのため、左手でソーサーを持ち上げて胸の高さまで保ち、右手でカップを持って飲むのが正統な英国式アフタヌーンティーマナーです。

ティースプーンの正しい置き方と混ぜ方

紅茶にミルクや砂糖を加えた後のティースプーンの扱いにも厳格なルールが存在します。

混ぜるときは、カップの側面をカチャカチャと音を立てて円を描くのではなく、時計の6時と12時の位置を往復するように縦方向に静かに揺らします。こうすることで、水流が効率よく対流し、砂糖やミルクが素早く均一に溶け込みます。

混ぜ終えたスプーンは、カップの縁で雫を切るような無作法は避け、液面の上で一瞬止めて雫を落とした後、ソーサーの奥側（カップの向こう側）に柄を右に向けて置くのが正式なマナーです。手前に置くと、再びカップを持ち上げる際に手が当たってカップを倒す危険があるためです。