マティーニの真実とは?伝説のバーテンダーが明かす究極の黄金比
マティーニの真実とは?伝説のバーテンダーが明かす究極の黄金比の基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。
マティーニを語る上で欠かせないのが、世界で最も有名なスパイの存在だ。名作映画『007 カジノ・ロワイヤル』の原作小説で生み出された「ヴェスパー・マティーニ」は、従来の常識を鮮やかに覆した。
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「ステアではなく、シェイクで」。主人公ジェームズ・ボンドが放つこの有名な決め台詞は、単なる気取りではない。シェイクによって空気を適度に含ませることでアルコールの角を丸め、フレッシュで軽い口当たりを生み出す技術的な意図が込められていた。劇中のヒロインの名を冠したこの特別なレシピは、映画史だけでなくバーテンディング業界全体に今なお巨大なインパクトを与え続けている。