キッチンペーパーとタオルの違いは？発火リスクと賢い使い分けの真相

キッチンペーパーとタオルの違いは？発火リスクと賢い使い分けの真相の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

デジタル空間に氾濫する家事ハック情報の中には、実験室レベルの検証を欠いた危険な俗説が紛れ込んでいます。その筆頭が「ティッシュペーパーやトイレットペーパーによるキッチンペーパーの代用」です。

トイレットペーパーは水洗トイレの水流で容易にほぐれる「易分散性」を最大の機能として設計されています。これを食材の水分取りや油切りに使うと、接触した瞬間に繊維がドロドロに崩壊し、食品全体に微細なセルロース繊維が絡みついて回収不能になります。さらに、水洗トイレ用の配管保護を目的に作られた製品であり、食品接触に関する規格基準の検査など受けていません。

ティッシュペーパーも同様です。ティッシュは鼻腔への当たりを柔らかくするため、表面にグリセリンや油分を添加したローション処理が施されている場合があり、食材の味を損ねる要因になります。また、キッチンペーパー代わりに落とし蓋として鍋に投入する動画が一部で拡散されたことがありますが、沸騰した煮汁の中で溶けた繊維が鍋底に沈着し、焦げ付きや異物混入の原因にしかなりません。