プロ直伝！家で居酒屋の味を完全再現するとんぺい焼き極上レシピ
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完璧な焼き加減で仕上がった生地を、さらに高みへと引き上げるのが最後のデコレーションだ。ソースは甘みと酸味のバランスが取れたお好みソースや濃厚ソースを選び、格子状にマヨネーズを細くかけることで見た目の華やかさが跳ね上がる。
青のりの豊かな香りと、熱々の生地の上で踊るかつお節の舞。一口頬張れば、カリッと香ばしい豚バラ肉の油脂と、ふんわり出汁が香る半熟卵、そして甘辛いソースが完璧なハーモニーを奏でる。今夜はキンキンに冷えたビールやハイボールを用意して、プロ直伝の味を心ゆくまで堪能してみてはいかがだろうか。 （出典: とんぺい焼き レシピ（Yahoo!ニュース））
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