光浦靖子の現在は？カナダ料理学校卒業後の衝撃生活と結婚・復帰の真相

光浦靖子の現在は？カナダ料理学校卒業後の衝撃生活と結婚・復帰の真相とはどんな影響があるのか? 背景や要点を整理してお届けします。

カナダ留学の第一歩となった語学学校への通学を経て、光浦靖子さんは現地の専門学校（カリナリー・クッキングスクール）へ進学。若者たちに混ざりながら包丁技術や食品衛生、英語でのレシピ解読に奮闘する日々を乗り越え、所定の過程を修了して卒業を果たしました。50代にして学生生活を一からやり直したその挑戦は、多くの同世代女性に勇気を与えています。

卒業後の2026年現在、バンクーバー生活はすでに生活基盤として深く定着しています。現地では現地のカフェやレストランの厨房で調理スタッフとして腕を振るいつつ、自炊を中心とした丁寧な暮らしを実践。自著や手記で語られた「自分が作った料理を、自分が食べたいタイミングで味わう贅沢」を日々体現しており、かつて東京のテレビ局で過密スケジュールに追われていた頃とは対照的な、穏やかで充実した表情を公の場でも見せています。

現地の住環境についても、当初のホームステイからシェアハウスを経て、現在は落ち着いた住まいを確保。朝起きて散歩をし、仕事や創作活動に打ち込み、地元のスーパーマーケットで旬の食材を選ぶという、地に足のついた海外生活を築き上げています。