捨てたら損!パンの耳がごちそうに化ける絶品アレンジレシピ集
捨てたら損!パンの耳がごちそうに化ける絶品アレンジレシピ集を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。
育ち盛りの子供たちが夢中で頬張るおやつを手早く作りたいときにも、パンの耳は大活躍します。特に人気が高いのが、昔懐かしい素朴な甘さが後を引くパンの耳かりんとうです。
深めのフライパンに少量の油をひき、細長くカットしたパンの耳を弱火でじっくりと炒め焼きにします。全体がカリッとしたら一旦取り出し、同じフライパンに黒糖(または三温糖)大さじ2と水小さじ2を入れて火にかけます。タレがふつふつと泡立って粘り気が出たところでパンの耳を一気に戻し入れ、白ごまを振りながら全体に手早く絡めれば完成です。
また、パンの耳スイーツフライパン調理の応用として、溶かした板チョコに炒めたパンの耳をくぐらせて冷やし固める「チョコスティック」も、子供が喜ぶ鉄板おやつとして高い満足度を誇ります。