ガチ中華の覇者「味坊」熱狂の真相!羊肉と自然派ワインの魅力
ガチ中華の覇者「味坊」熱狂の真相!羊肉と自然派ワインの魅力にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。
Q1:初めて味坊グループに行く場合、どの店舗が一番おすすめですか?
A1:王道の東北家庭料理と熱気あふれるガード下の雰囲気を味わいたいなら神田の「味坊」、ラム肉の多彩な創作料理やスタイリッシュなバル感覚を楽しみたいなら御徒町の「羊香味坊」がおすすめです。
Q2:羊肉独特のクセや臭みが苦手な人でも楽しめますか?
A2:味坊で使用されている羊肉は新鮮で下処理が丁寧なため、特有の臭みはほとんど感じられません。クミンなどのスパイスが巧みに利いているため、羊肉が苦手だった人が「ここの羊肉で開眼した」という口コミも多数あります。豚肉や鶏肉、野菜料理、海鮮料理も豊富に揃っているため安心です。
Q3:ランチタイムの予約はできますか?昼飲みは可能ですか?
A3:一般的なランチタイム(定食利用)は席の回転が早いため予約を受け付けていない店舗が多いですが、コースや昼宴会であれば予約可能な場合があります。昼飲みに関しては、神田本店や羊香味坊、老酒舗などで通常のアラカルト注文とアルコール提供に対応しています。