【2026最新】マクドナルドのパティは本当に無添加？製法の真相を徹底解説

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ファストフードの「安価で手軽な食品」という旧来のイメージは、今や完全に過去のものとなった。多くの消費者が驚かされるのは、看板商品に使われている100%ビーフパティの純度だ。

卵やパン粉といった一般的なハンバーグに使われる「つなぎ」を一切使用しない、完全なるつなぎ不使用・無添加加工が貫かれている。保存料や着色料、防腐剤の類は一切加えない。牛肉本来の旨味と香りをダイレクトに引き出すこの姿勢こそ、ファストフード界を激震させている最大の理由だ。添加物に頼らず肉の結合力を保つためには、原料肉の温度管理とミキシング工程における緻密な技術が不可欠となる。