キャンプご飯の炊き方完全攻略!失敗ゼロの黄金比とプロの極意
キャンプご飯の炊き方完全攻略!失敗ゼロの黄金比とプロの極意の見逃せないポイントを一挙に解説しました。
基本の炊飯をマスターしたら、食材と調味料を加えてワンポットで完成するキャンプ 炊飯 簡単 レシピに挑戦してみましょう。手間をかけずに豪華な主食が完成します。
絶品サバ缶の和風炊き込みご飯(1合分)
吸水させた米1合から水を大さじ2杯分取り除き、醤油小さじ2、みりん小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2を加えて混ぜます。その上にサバの味噌煮缶(または水煮缶)を汁ごとすべて乗せ、細切りにした生姜を散らして通常通り加熱・蒸らしを行います。魚の旨味が染み渡った料亭風の炊き込みご飯が手軽に楽しめます。
ワンパン本格カオマンガイ風チキンライス(1合分)
吸水させた米に、鶏がらスープの素小さじ1、おろし生姜・おろしにんにく各小さじ1/2を溶かします。その上にフォークで皮目を刺した鶏もも肉(約150g)を皮を下にして乗せ、蓋をして炊飯します。鶏肉の脂が米に落ちて極上のピラフ状に炊き上がり、蒸らし終えた鶏肉をカットしてタレをかけるだけで贅沢なメイン料理になります。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
野外での炊飯方法は、個々のキャンプスタイルや天候条件によって最適解が分かれます。自身のスキルや装備に合わせた手法を選択することが重要です。
固形燃料・メスティン炊飯が向いている人:
ソロキャンプやデュオキャンプが中心で、調理中に他の設営や作業を並行して進めたい人。荷物を極限までコンパクトにまとめたい初心者におすすめです。
バーナー・大容量飯盒炊飯を選択すべき人:
3人以上のファミリーやグループキャンプで3合以上の米を一度に炊く必要がある人。または、風が強い日や秋冬の低温環境で確実に火力をコントロールしたい経験者に適しています。