16時間断食の効果はいつから？体質の変化と成功の鍵を徹底取材

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16時間断食で最も多い失敗パターンが、断食明けの「ドカ食い」と「タンパク質不足」だ。16時間の飢餓状態を終えた直後に高糖質・高脂質な食事を摂ると、急激な血糖値上昇を招き、かえって脂肪がつきやすくなってしまう。断食後の最初の食事（回復食）には、味噌汁や豆腐、サラダなどの消化に優しい和食を選ぶのが鉄則だ。

また、食べられる8時間の間に十分な栄養をとらないと、筋肉量が減少して基礎代謝が落ち、結果として痩せにくく太りやすい体質になってしまう。水分補給を怠らないこと、プロテインや魚・肉から質の高いタンパク質を意識的に摂ること、そして体調が優れない日は無理をせず中断する柔軟さを持つことが、失敗を防ぐ最大の秘訣と言える。 （出典: 16時間断食 効果 いつから（Yahoo!ニュース））