荻窪吉田カレーの独自ルールと作法を徹底解剖!怒られる理由と噂の真相
荻窪吉田カレーの独自ルールと作法を徹底解剖!怒られる理由と噂の真相に関する専門家の意見を分かりやすく解説いたします。
吉田カレーの注文は、席に着いた直後ではなく、「店主から注文を聞かれたタイミング」で一気に伝えるのがルールです。聞かれる前にフライングで注文したり、聞かれてから長考したりするのは進行の妨げとなります。
注文の構成要素は基本的に以下の3ステップです。
① 辛さの選択:「甘口」「辛口」「MIX(甘口と辛口のあいがけ)」から選択。初めてなら、フルーティーな甘みと刺激的なスパイスが調和した「MIX」が最も支持されています。
② ご飯の量:「並(約300g)」「小(約200g)」「大盛」などから指定します。吉田カレーのルーは非常に濃厚で食べ応えがあるため、一般的な胃袋の持ち主であれば「小」または「並」で十分な満足感を得られます。残食は厳禁のため、無理のない量を申告してください。
③ トッピングの指定:名物の「豚(じっくり煮込まれた巨大な煮豚)」、スパイシーな挽肉の旨味が広がる「キーマ」、まろやかさを加える「卵黄」「チーズ」「納豆」「中華アチャール」などがあります。
注文例としては、店主から「ご注文どうぞ」と声をかけられた瞬間に、「MIX、並、豚、キーマ、卵黄でお願いします」と明瞭に伝えるのが最もスマートです。後からの追加注文やトッピングの変更は混乱を招くため受け付けられません。