【画像あり】 牛乳 乳 飲料 どっち が いい 徹底解説＆真相まとめ #878

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日本の食品表示法に基づく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（乳等省令）」は非常に厳格だ。「牛乳」と表記できるのは、牛から搾った生乳を100%使用し、加熱殺菌しただけのものに限られる。水一杯すら加えることは許されない。

一方、「乳飲料」は生乳や乳製品を主原料としつつ、ビタミン、カルシウム、コーヒー、果汁などを加えたものだ。低脂肪や無脂肪に調整されたものもここに含まれる。つまり、純粋な自然の恵みか、目的に合わせてカスタマイズされたハイブリッド飲料か、という違いがある。