札幌・澄川『定食 屋 澄川』を独占取材！秘伝裏メニューと限定特典
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情報が氾濫し、流行が目まぐるしく移り変わる現代において、フードジャーナリズムが注視するのは「映え」や一時的なブームを超えた真の価値だ。手作りの味を守り抜き、妥協のない食材選びと技術で勝負する姿勢こそが、長きにわたり愛される唯一の道である。
職人の情熱と地域の絆が生み出した奇跡の一皿。そこには、変わりゆく時代の中でも決して色褪せない、食の本質と温もりが今も息づいている。 （出典: 定食 屋 澄川（Yahoo!ニュース））
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