映画『風立ちぬ』で話題を呼んだ名菓「シベリア」が2026年に大再ブレイク！昭和レトロと最新トレンドが交錯する理由

映画『風立ちぬ』で話題を呼んだ名菓「シベリア」が2026年に大再ブレイク！昭和レトロと最新トレンドが交錯する理由の全貌を詳しく解説してご紹介します。

2026年のトレンドは、単なるノスタルジーの再現にとどまらない。東京・表参道や京都の話題店では、現代の感性を注入した「進化系シベリア」が相次いで登場し、連日オープン直後に完売する事態となっている。

高級宇治抹茶やピスタチオペーストを練り込んだ羊羹、甘さを極限まで抑えた国産小豆、発酵バターが香る贅沢なスフレカステラなど、バリエーションは驚くほど多彩だ。断面のコントラストが映える美しいビジュアルは、TikTokやInstagramなどビジュアル重視のSNSとも抜群の相性を誇っている。